המרכז לחקר החברה החרדית – Search
ראשי >> 
תוצאות חיפוש

תוצאות חיפוש

תרבות האוכל בחברה החרדית

(מאגר ביבליוגרפי)
הדס חנני , מאמר סקירה , הטכניון: מוסד שמואל נאמן למחקר מדיניות לאומית
עוד פרק מתוך עבודת הדוקטור של הדס חנני, העוסק באוכל החרדי על כל היבטיו: החל ממרכזיותו בטקסי חג ובמשמעות הצומות, וכלה בסקירת הכשרויות השונות כהיבטים חשובים של הסוציולוגיה והפוליטיקה החרדית. מכאן עובר המאמר למטבח החרדי הביתי, וסוקר מאפיינים מעניינים המייחדים אותו ממטבחים אחרים, דפוסי קניית מזון, ספרי בישול, עולם המסעדות החרדי, תעשיית האוכל המוכן וארגוני הצדקה לחלוקת מזון.

המשך קריאה >>

סקר בקרב המגזר החרדי בנושא תיירות פנים בישראל

(מאגר ביבליוגרפי)
מרטנס הופמן , דוח מחקר , משרד התיירות ומכון מרטנס הופמן
סקר על הרגלי תיירות הפנים של הציבור החרדי בשנת 1996, כבסיס נתונים עבור משרד התיירות. הסקר הקיף 400 מרואיינים, גברים ונשים. ממצאים עיקריים: כשליש מהמרואיינים (31%) יצאו השנה לנופש לינה, בממוצע של 1.5 פעמים בשנה, כאשר למעלה משליש מהם שהו שני לילות ויותר. מדרג האתרים: טבריה במקום הראשון, אחריה ירושלים, צפת ונתניה. הממצאים כוללים פילוח לפי מגזרים, עדות, מגדר, מספר נפשות, איזור בארץ ועוד. האוירה הדתית...

המשך קריאה >>

הרגלי נופש במגזר החרדי

(מאגר ביבליוגרפי)
אבי דגני ורינה דגני , דוח מחקר , משרד התיירות ומכון גיאוקרטוגרפיה
מחקר שטח מקיף על הרגלי הנופש של החברה החרדית, מאפייני החופשה, סוג האכסון, משך החופשה ומטרותיה, ועמדות נוספות שונות סביב נושא זה. המחקר הוא איכותני וכמותני גם יחד, וכלל 845 מרואיינים המהווים מדגם ארצי ומייצג של האוכלוסייה הבוגרת במגזר החרדי. מממצאי המחקר: אחוז היוצאים לנופש בשלוש השנים שקדמו למחקר – 56%, מתוכם שיעור היוצאים לחו"ל – 14%. התקופה המועדפת היא החופש הגדול, ולמעלה משליש יצאו או מתכוונים...

המשך קריאה >>

הכשרות הפרטית בישראל

(כתב עת לחקר החברה החרדית)
מוטי טליאס דוקטורנט, ביה"ס פדרמן למדיניות ציבורית ולממשל, האוניברסיטה העברית בירושלים  [email protected] תקציר מאמר זה עוסק בניתוח מקרה של משטר הכשרות הפרטי בישראל, המופעל על-ידי המגזר החרדי ומציע כשְרות מהודרת, כמודל של רגולציה וולונטרית המתנהלת לצד משטר הכשרות הציבורי. את משטר הכשרות הציבורי יזמו המפלגות החרדיות והוא מוסדר בחוק הכשרות שהתקבל ב-1983. שוק הכשרות הפרטי כולל כיום 33 גופים, רו...

המשך קריאה >>
כללי

כותרת

עוד מידע